クァンジャン市場(広蔵市場)グルメガイド2026:ピンデトック、麻薬キンパとソウル最古の伝統市場

クァンジャン市場(광장시장 / 広蔵市場) は 1905年 に開業した韓国最古の常設市場で、ソウルで最も屋台が密集する場所です。Netflix の ストリート・グルメ: アジア で 2019 年に取り上げられて以来、韓国ドラマでも頻繁に登場し、平日の夜でも地元の人、観光客、フード系 YouTuber が同じプラスチック椅子に肩を寄せ合って食べています。本記事では、迷わず注文するための情報——何を選ぶか、どこに座るか、予算はいくらか——を具体的に解説します。最終更新: 2026年5月

クァンジャン市場とは

クァンジャン市場は 1905年 に韓服(ハンボク)と布地の市場として始まりました。2階には今でも韓国最大級のハンボク・寝具売り場がありますが、観光客の目当てはほとんど1階を貫く屋台街です。市場内には約 5,000 の店舗があり、そのうち約 200 軒が屋台——ピンデトックの鉄板、キンパの台、トッポッキ鍋、ユッケの厨房、ホットクの大釜などです。

場所はソウル特別市鍾路区、東大門と鍾路5街の間。外国人観光客の多くは 17-21時 に訪れますが、実際には朝 9時頃から開いており、午前中は撮影しやすく落ち着いた雰囲気です。

• 住所: ソウル特別市鍾路区昌慶宮路 88
• 地下鉄: 鍾路5街駅(1号線)7・8番出口 徒歩 1 分
• 営業時間: 屋台はおおむね 9:00-23:00、ピーク 17:00-21:00
• 定休: 日曜は静か、一部屋台休業——月-土がおすすめ
• 初回訪問: 平日夕方 18 時頃、深夜の混雑前

市場の構造

屋根付きの格子状で、主な入口は鍾路側・東大門側・清渓川側の 3 つ。地図は不要で、匂いを辿るだけで十分です。中に入ると以下のブロックがあります。

• ピンデトック通り(7番出口側) — 緑豆チヂミ屋台が並ぶ最有名ブロック
• 麻薬キンパ通り — 市場中央。モニョキンパ(母娘キンパ) の列を目印に
• ユッケ通り(8番出口側) — ユッケ専門店 5 軒ほどが密集
• ホットク・スイーツ屋台 — 各入口付近に分散
• トッポッキ・スンデ通り — 東側、ハンボク売り場の近く
• 2階ハンボク・寝具売り場 — 静か。買い物しなくても覗く価値あり

屋台のほとんどは椅子か立ち食いのカウンターのみ。テーブル席はほぼなく、空席を見つけたらまず座って、それから注文するのが流儀です。

必食メニュー

3 つだけ選ぶなら ピンデトック・麻薬キンパ・ユッケ。クァンジャン市場が事実上生み出したメニューで、グルメ番組でも必ず登場する 3 大看板です。

ピンデトック(빈대떡) — 緑豆チヂミ

ピンデトックは挽きたての緑豆に豚肉、もやし、キムチ、青ネギを混ぜ、たっぷりの油で焼き上げる韓国式チヂミ。番組で必ず映る「油でジュージュー鳴る一列」はこの市場の象徴です。

最も有名なのは パッカネ・ピンデトック(박가네) と スニネ・ピンデトック(순희네)。7番出口の近くにほぼ並んで立っています。1枚にマッコリ1本が定番の組み合わせ。

• 価格: 1 枚 5,000-6,000 ウォン
• マッコリ: 1 本 4,000-5,000 ウォン
• ポイント: 縁はカリッと、中は淡い黄色でふんわり
• タレ: 酢醤油+刻み玉ねぎ(各席に常備)

麻薬キンパ(마약김밥) — クセになる小巻き

麻薬キンパは「食べ始めると止まらない」というニックネームの一口キンパ。具はにんじん、ほうれん草、たくあんだけですが、黄色い辛子醤油につけて初めて「麻薬」になります。タレなしでは普通の小キンパです。

最も行列が長いのは市場中央の モニョキンパ(母娘キンパ)。1皿 約 10 巻で 5,000 ウォン。時間が経つと乾くのでその場で食べきりましょう。

• 価格: 1 皿 5,000 ウォン(約 10 巻)
• タレが命: 黄色辛子と醤油を自分で混ぜる
• おすすめ屋台: モニョキンパ、列が目印
• その場で完食: 持ち帰り不向き

ユッケ(육회) — 韓国式生牛肉

ユッケは韓国式の生牛肉タルタル。新鮮な牛肉を細く切り、ゴマ油・醤油・ニンニク・砂糖で和え、梨の千切りと卵黄を乗せます。卓上で混ぜ、レタスで包むのが定番。クァンジャン市場には 約 5 軒 が密集する ユッケ通りがあります。

プチョン・ユッケ(부촌) と チャンシン・ユッケ(창신) が最も撮影されています。毎日新鮮な肉が入り、衛生管理も徹底されていて地元の人もよく食べますが、生肉が不安なら避けても構いません。

• 価格: 1 皿 18,000-25,000 ウォン(2 人分)
• ペアリング: 焼酎または冷たいビール
• 包み: レタス、エゴマの葉、ニンニク付き
• 衛生: 注文後にスライス、作り置きなし

他にも注文したい一品

3 大看板以外で、リピーターがよく頼むメニューはこちら。

• カルグクス(칼국수) — 手切り麺の煮干し出汁、6,000-8,000 ウォン
• チャンチグクス(잔치국수) — 細麺のあっさり汁、市場で一番軽い一杯、5,000-6,000 ウォン
• スンデ(순대) — 韓国式血のソーセージ、トッポッキ・レバー添え、7,000-10,000 ウォン
• トッポッキ(떡볶이) — 市場版はチェーン店より柔らかい食感、4,000-6,000 ウォン
• ホットク(호떡) — 黒糖とナッツのおやき、2,000-3,000 ウォン
• もち米ドーナツ(찹쌀도넛) — クァンジャン定番スイーツ、1,500-2,000 ウォン
• ジョン盛り合わせ(전) — キムチ、きのこ、ミニハンバーグ等、1 個 3,000-5,000 ウォン
• ヘムルパジョン(해물파전) — 海鮮ネギチヂミ、ピンデトックの大型版、10,000-14,000 ウォン

グループなら 1 人が席を確保し、残りが別屋台でテイクアウトしてきてシェアするのが効率的。市場全体がゆるい共有立ち食い席として機能しています。

韓国語が話せなくても注文するコツ

屋台では英語はほぼ通じませんが、注文は意外と簡単。3 フレーズと指差しで十分です。

1. 1料理を指差し、人数を指で示す
2. 2「イゴ ジュセヨ (이거 주세요)」 — 「これ下さい」
3. 3価格確認: 「オルマエヨ?(얼마예요?)」— 電卓や貼紙で教えてくれる
4. 4支払い: 現金はどこでも、カードは多くの屋台で OK、Wow Pass / Visit Korea カード対応も増加
5. 5会計後: 「ジャル モゴッスムニダ (잘 먹었습니다)」— 「ごちそうさま」

メニュー表示が読めないときは Papago カメラ翻訳が便利。古い屋台はカード非対応のこともあるので、20,000-50,000 ウォンの現金を持参しましょう。

予算とベストタイム

屋台メインなら 1 人 15,000-25,000 ウォン、ユッケや酒を加えれば 30,000-50,000 ウォン が目安。グループでシェアすれば1人あたりはさらに下がります。

• 軽食 3-4 品: 1 人 15,000 ウォン
• 標準コース(ピンデトック+キンパ+1 杯): 20,000-25,000 ウォン
• ユッケ着席+酒: 1 人 30,000-50,000 ウォン
• 4 名グループ・シェア: 1 人 20,000-30,000 ウォン

曜日より時間帯のほうが雰囲気を決めます。

• 9-11 時: 静かでフォトジェニック、メニューは限定
• 12-14 時: ランチ客中心、テンポ早め
• 15-17 時: 落ち着いた午後、座席確保しやすい
• 17-21 時: ピーク——活気と人混みが最大、座席は争奪
• 21-23 時: 深夜の酒場モード
• 日曜: 静か、一部屋台休業

周辺スポットとの組み合わせ

市場は歴史的ソウルの中心にあり、半日コースや夜遊びコースに組み込みやすい立地です。

• 清渓川 — 徒歩 5 分、川辺で酔い覚まし散歩
• DDP 東大門デザインプラザ — 徒歩 10 分、夜の建築撮影
• 仁寺洞 — 徒歩 15 分、伝統茶店と土産物
• 乙支路 3 街 — 徒歩 10 分、夕食後のヤジャン(屋外飲み)
• 宗廟 — 徒歩 5 分、午前中の世界遺産観光

市場閉店後も飲み歩きたい場合は [乙支路ヤジャンガイド](/journal/euljiro-yajang-guide)、韓国の食事マナーは [韓国レストラン エチケットガイド](/journal/korean-restaurant-etiquette)、しっかり座って食事するなら [韓国式 BBQ ガイド](/journal/korean-bbq-guide) もどうぞ。

外国人のための実用ヒント

訪問をスムーズにする小ネタです。

• 現金準備: 小額紙幣で 20,000-50,000 ウォン
• その場で食べる: テイクアウトは冷めやすい
• ティッシュ持参: 屋台のおしぼり・紙ナプキンは少なめ
• トイレ: 各入口付近の市場共用トイレ
• ベジタリアン: カルグクス・チャンチグクスは煮干し出汁、ホットクともち米ドーナツが無難
• 辛さ調整: 「アン メプケ (안 맵게)」で控えめに
• 運転は避ける: 鍾路の路上駐車はほぼ不可能、地下鉄で
• チップ不要: 韓国にチップ文化なし

車で来る場合は [韓国駐車ガイド](/journal/korea-parking-guide)、食後のカフェ巡りは [韓国インスタカフェガイド](/journal/instagram-cafes-korea)、徒歩で次の街につなぐなら [明洞ウォーキングガイド](/journal/myeongdong-walking-guide) が役立ちます。

クイックヒント

1. 1平日 18 時 着——一番活気がありつつ深夜の混雑前
2. 21 軒目で ピンデトック+マッコリ——クァンジャンの定番
3. 3席を先に確保、注文は後——基本は立ち食い前提
4. 4麻薬キンパは必ず辛子醤油につけて——それがすべて
5. 51 人 30,000 ウォンの現金 をバックアップに

よくある質問

空腹で、現金を少し用意して、計画しすぎないで来てみてください。クァンジャン市場は、ふらふら歩いて隣の通路から漂う香りを追いかける人にこそ、いちばん優しい場所です。